- www.vara.se
- | Barn & utbildning
- | Lärcentrum - vuxenutbildning
- | Komvux
- | Restaurang och storhushåll
RESTAURANG OCH STORHUSHÅLL
Yrkesinriktad kurs - två terminer heltid
Kursen går på heltid under två terminer och ger Dig en
bra kunskapsbas för arbete inom restaurang, kök och
servering. I kursen ingår fyra veckors praktik utanför skolan
samt arbete i skolans egen lunchrestaurang. Du får
förutom grundkunskaper i restaurangarbete lära Dig det
mesta från flambering, viner, dietkost och servering till
metoder och samarbete.
Kursen startar varje hösttermin. Nästa start 20 augusti 2013.
Utbildningen omfattar följande kurser:
| Branschkunskap inom restaurang och livsmedel | 100 p |
|---|---|
| Hygien | 100 p |
| Livsmedels- och näringskunskap 1 | 100 p |
| Matlagning 1 | 100 p |
| Matlagning 2 | 200 p |
| Service och bemötande | 100 p |
| Specialkoster | 100 p |
Vill du veta mer?
Kontakta expeditionen tel. 0512 - 311 91
eller studievägledningen tel 0512-312 30, 311 89.
Här kan du skriva ut ansökningsblankett
(pdf, 184.5 kB)
